La producció agrària ecològica, denominada també biològica o orgànica, és un sistema de producció i elaboració de productes agraris naturals. L’objectiu principal és l’obtenció d’aliments de màxima qualitat.

Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l’ús de productes químics de síntesi (hormones, herbicides, adobs químics, plaguicides, etc.). Per tant, els productes agraris ecològics no contenen residus d’aquestes substàncies.

La certificació és necessària per tal de garantir que el sistema de producció ecològic dels aliments arribi al consumidor amb les màximes garanties. Per això, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) realitza controls exhaustius als operadors mitjançant auditories dels sistemes de producció i elaboració, i pren mostres dels productes per ser analitzats. D’aquesta manera es garanteix que aquests productes no han estat contaminats amb pesticides ni transgènics.

Tant el sistema de producció i elaboració com el sistema de control és comú a tots els països de la Unió Europea i està regulat pel Reglament (UE) 2018/848. A més, la Comissió Europea publica una llista amb els organismes o autoritats de control reconegudes per realitzar el control i la certificació dels productes ecològics. A Catalunya, el CCPAE és l'autoritat de control i certificació dels productes agraris i alimentaris ecològics.

Des del 2005, el CCPAE és entitat de certificació de producte acreditada per la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), amb acreditació núm. 34/C-PR067, pel compliment de la norma UNE-EN ISO/IEC 17065, que reconeix la competència tècnica del Consell per a la certificació de la producció ecològica.

Aquesta acreditació garanteix que el CCPAE aplica sistemes de certificació de forma fiable, objectiva i de manera imparcial, facilitant l’acceptació de la comercialització dels productes ecològics certificats catalans tant en àmbit estatal i europeu com internacional.

Aquesta fita es tradueix en un reconeixement dins i fora de Catalunya del prestigi dels productes ecològics i del sector de l’agricultura ecològica catalana.

El manteniment anual de l’acreditació des de l’any 2005 implica el compliment constant dels requisits del Sistema de Qualitat segons la norma UNE-EN ISO/IEC 17065 i revisar-ho periòdicament per assegurar la seva validesa i eficiència.

Annex Tècnic de l'Acreditació núm. 34/C-PR067 [PDF]

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) és l’autoritat de control de Catalunya i la seva funció és auditar i certificar els productes agroalimentaris ecològics de casa nostra.

El CCPAE és una corporació de dret públic amb personalitat jurídica pròpia. Aquest òrgan està tutelat administrativament pel Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC) de la Generalitat de Catalunya.

El Consell figura al llistat d'autoritats públiques i organismes de control que anualment publica la Unió Europea.

Organigrama del CCPAE

Junta Rectora del CCPAE

Actualment, i atenent les darreres eleccions celebrades durant el 4 de juny de 2019, la Junta Rectora està composada actualment per les persones representants següents:

Representants electes de la secció de productors/es:

- David Torrelles Vilella - President

- Ignasi Sinfreu Blasi - Vocal

- Joan Pons Font - Vocal

Representants electes de la secció d'empreses elaboradores/comercialitzadores/importadores:

- GRAMONA, SA (Repr.: Jaume Gramona Marti) - Vicepresident

- CELLER COOP. SALELLES, SCCL (Repr.: Oriol Torras Oliveras) - Vocal

- CHOCOLATES SOLÉ, SA -(Repr.: Alessandro Baldassarri Pou) - Vocal

Representants nomenats de les persones consumidores:

- Dolors Bascompte i Bonvehí - Vocal

- Anna Burgués Estebanell - Vocal

- Helena Bech de Careda - Vocal

Representants nomenats de l'Administració:

- Neus Ferrete Gracia [Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural] - Vocal

- Enric Pueyo Bes [Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural] - Vocal

- Marta Raurell Molera [Departament d'Empresa i Treball] - Vocal

El Govern va aprovar ahir el Pla d'Acció per a l'Alimentació i l'Agricultura Ecològiques per al període 2008-2012. L'objectiu és promoure les produccions i el consum de productes i aliments ecològics a Catalunya, els beneficis socials i ambientals i la qualitat dels productes obtinguts.

La Direcció General de Comerç de la Generalitat ja ha obert el període d'inscripció per assistir a la fira Biofach 2009. Les sol·licituds s'han de presentar abans del proper 7 de juliol.